多喝汤可以让你美容又养颜
多喝汤可以让你美容又养颜
文：美例 内容赞助:欧蓓妮诗
春季滋补补汤一、补血养颜---归圆炖鸡肉。
用料：鸡肉150克、当归30克、桂圆肉100克。
制法：将归、圆、鸡肉洗净，鸡肉切片，放入锅中，文火炖3小时，调味服食。
功效：适用于血虚诸症，症见肌肤不泽、面部色素斑沉着，皮肤干燥无华或心悸失眠，头晕目眩，形瘦体弱或产后虚弱诸症。
二、美容护肤---黑木耳红枣瘦肉汤
用料：黑木耳30克，大红枣20枚，瘦猪肉300克。
制法：将黑木耳、红枣（去核）浸开、洗净，文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟，服食。
功效：适用于气虚血淤诸症，症见面部色斑，面色萎黄，暗黑。
黑木耳能凉血止血，健脾润肺，滑肠解毒;红枣健脾益气，滋润肌肤;瘦肉益气养血，健脾补肺，三者合用，共奏洁肤去斑，美容护肤之功。
三、除皱养肤---猪皮蹄筋大枣汤
用料：猪皮100克、猪蹄筋15克、大枣15枚。
制法：将猪皮去毛、洗净、切块，大枣去核，猪蹄筋用清水泡软，切段，加清水适量，文火炖至皮、筋烂熟后调味服食。
功效：适用于皮肤皱纹密集、色素沉着、青紫淤斑及白细胞下健康、贫血等。
四、安神美容——桂圆炖蛋
用料：鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。
制法：1、桂圆肉干用温水洗净。
2、取4个饭碗，每碗放6-7分满的水及蛋1个，1/4的桂圆肉干，再放入蒸锅中。蒸约5-8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些冰糖。
功效：补气血，益心气，安神美容。
冬季滋补补汤
冬瓜鲜贝汤
材料
主料：冬瓜150g，干贝6个，虾仁6个
配料：姜2片，香葱1根
调料：盐、鸡精少许
准备干贝、虾仁用清水浸泡，冬瓜去皮，切片。
做法
1.将锅中油烧至六成热，放入姜片煸香，再放入冬瓜片一同煸炒。
2.加适量水，烧至沸腾。
3.加入泡好的干贝和虾仁，继续煮10分钟左右。
4.再加入少许盐和鸡精调味，撒少许香葱即可。
心得分享
1.冬瓜皮具有很好的利水作用，最好不要去皮。
2.干贝和虾仁用干货，食用之前需泡发。
3.冬瓜煮的时间可根据个人喜好的口感调整。
4.盐和鸡精的用量要少，突出海货的鲜味。
茭白草菇汤
材料
主料：茭白200g，草菇100g
配料：姜2片，香葱1根
调料：料酒1茶匙，高汤500ml、盐、鸡精
准备
茭白去皮、洗净、斜刀圆片，草菇洗净、切片
做法
1.锅中加水，水煮沸后放入茭白氽烫，之后捞出过水晾凉；
2.另起锅，加少许油，先放姜片煸香，再倒入草菇片煸炒片刻；
3.加点儿料酒，倒入高汤，大火烧开后，倒入茭白片；
4.开锅后用盐和鸡精调味，撒少许香葱即可。
心得分享：
1.茭白易熟，氽烫半分钟即可。
2.也可以自制高汤代替素食高汤。
3.如高汤过于浓郁，可减少用量，再添加一部分清水。
4.盐的用量最好以清淡为宜。
香芹藕片鱿鱼汤
材料
主料：鱿鱼200g，莲藕100g，香芹2根
配料：姜片2片，香葱1根
调料：料酒1茶匙，盐、鸡精、白胡椒粉少许
准备
莲藕去皮、切薄片，香芹洗净、切段，鱿鱼洗净、切菱形块、划成网格纹。
做法
1.将切好的鱿鱼放入沸水中氽烫，变色卷起后捞出；
2.将锅中油烧至六成热，放入姜片煸香；
3.放入鱿鱼，翻炒片刻；
4.调入料酒；
5.加入适量清水，煮沸后，放入香芹和藕片并调入盐和鸡精；
6.加入白胡椒粉，继续煮5分钟撒少许香葱即可。
心得分享：
1.鱿鱼提前氽烫一下，可防止汤水起沫。
2.香芹和藕片易熟，稍后放入即可。
3.加清水量约为最后出品汤量的1.2倍。
4.白胡椒粉味道特殊，根据个人的喜好增减。